Diegene wat vars gepoleerde hande drink, kyk neer op diegene wat hang-ore drink, diegene wat hang-ore drink, kyk neer op Italiaanse style, en diegene wat Italiaans drink, kyk neer op kits.Vir baie mense is dit nodig om 'n koppie varsgemaalde hande te drink.Om nie te praat van tyd en finansiële hulpbronne nie, die tegnologie alleen is genoeg om jou varsgemaalde hande te laat gebruik om 'n pot water te maak.Die wins is nie die verlies werd nie.Solank die verstand nie gly nie, is daar meer oplossings as probleme.In die koffiebedryf is die voorkoms van hangende ore besonder vriendelik vir mense met minder omvattende toestande.
drupkoffiehoef nie gemaal te word nie, geen grinder nie;geen filterbeker, filtreerpapier, ens.;die hoeveelheid poeier per sak is vasgestel (8-12g), nie nodig om bone te meet nie, een sak per koppie.Jy kan 'n verskeidenheid geure ervaar.Oor die algemeen, die gewig van 'n sak vankoffieboneis 100g of 227g, en dit word in 8-20 koppies gemaak.Die ontwerp van 'n sak met 'n koppie op die ore maak dit moontlik vir koffiebone om "gesorteerd" te wees.
Maar wat gekritiseer is, is hoe om die varsheid van te behouoorkoffie hang?SCA vereis dat varsgemaalde koffie binne 15 minute geproe moet word.Die lewensiklus van die hangende ore na slyp word gewoonlik tot een jaar verleng.Hoeveel sal die geur van die koffie oorbly na 'n paar maande en een jaar?Trouens, die hangende ore het ook aan die begin van hul uitvinding die behoefte aan bewaring oorweeg.Daarom is die buitenste sak van die hangende ore gevul met stikstof om dit vars te hou, wat oksidasie en vog voorkom.Hierdie metode het ook een van die verkoopspunte van warm X-blik-tee geword.
Koffievriende wat die hang-ore gedrink het, moes dit ervaar het.Na 'n paar maande se berging is die smaakverlies van 'n goed verseëlde hangende oorsak nie duidelik nie.Trouens, vars koffiebone het hoër vereistes vir bergingstoestande.Selfs al word dit goed gestoor, moet die beste geurperiode van 'n sak koffiebone nie soveel as moontlik 2 maande oorskry nie.Met ander woorde, as jy nie aan koffie verslaaf is nie, moet jy elke dag 'n paar groot koppies drink, die ore is meer geskik!Proe die hangoorkoffie lekker as jy dit net maak?Dit kan net 'n geluk wees!Selfs met die ore is daar 'n paar basiese dinge waaraan aandag gegee moet word, soos die poeier-tot-water-verhouding, broutyd en die spoed van spoel, met inagneming van hierdie besonderhede, om 'n relatief stabiele drink koffie.
Die volgende is 'n relatief universeel toepaslike metode wat afgelei is van eksperimentele data deur koffieliefhebbers.
Toerusting voorbereiding:
1. Koppies van meer as 300ml: Die koffievloeistof wat deur 'n koppie hangoor onttrek word, is ongeveer 140ml-180ml, maar om te verhoed dat die hangende oorsak in die koffievloeistof geweek word tydens die ekstraksieproses, om sodoende 'n eenvormige filtrasietempo, die volume van die koppie moet Kies meer as 300ml.
2.Water, suiwer water of bergfonteinwater sal doen, afhangend van jou eie toestande.
3.Gebruik 'n ketel om 'n pot met 'n dun mond en 'n lang mond met die hand te skink.Vir die hangore wat nie beproef is nie, kan jy eers probeer met 'n verhouding van 1:18 poeier tot water, en dan kleinskaalse aanpassings maak volgens persoonlike smaak om die mees geskikte smaak te vind.
Brou stappe:
1. Maak die buitesak oop, skeur die seëllyn op die binnesak van die hangore af, en maak die ore aan albei kante oop om aan die koppie te hang.
2.Die water word tot ongeveer 90 grade verhit.(Oor die algemeen het die ketel om tee te maak watertemperatuurbeheer, so kom ons leer dit terloops om tee te drink)
3.Die eerste waterinspuiting: gooi warm water in die hangoor totdat dit heeltemal vol koffiepoeier is, en wag vir 20 sekondes.(Ongeveer 20 ml water is op hierdie tydstip ingespuit)
4.Die tweede waterinspuiting: spuit warm water in die hangende ore tot 'n hoogte van 1cm vanaf die mond van die sak, en wag dat al die filtrasie voltooi is.(Op hierdie tydstip is ongeveer 100 ml water ingespuit)
5.Die derde waterinspuiting: gooi warm water in die hangende ore tot 'n hoogte van 1 cm vanaf die sak se mond, en wag dat al die filtrasie voltooi is.(Die totale waterinspuitvolume is 180ml, op hierdie tydstip is die totale waterinspuitingstyd basies ongeveer een en 'n half minuut).As jy dikker wil wees, kan jy die derde waterinspuitingshoogte tot 1,5-2cm van die sak se mond verlaag.Daar moet kennis geneem word dat die watervloei uniform gehou moet word regdeur die waterinspuitingsproses, deur 'n klein vloei water en 'n sirkelbeweging van binne na buite te gebruik.Dit gesê, jy het dit reg geraai, koffie gaan verkoop word!100% Arabica is op 1 Maart vars gebak.Vars, heerlik en taai, kom een?
Postyd: 26 Julie 2021