'n Tyd gelede, toe ek 'n kort nuusvideo gekyk het, het ek toevallig 'n nuus genoem oor "verlore koffie”terug na mense se sig, so dit het my nuuskierigheid gewek.Die nuus het 'n ongewilde term genoem“Smalblaarkoffie”.Ek hou van so koffie.Dit is die eerste keer dat ek vir baie jare van hierdie term hoor.Ek het ook na 'n paar relevante inligting op die internet gesoek, net om te vind dat 'n paar jaar gelede almal gesels hethierdie koffiewat vir honderde jare verwaarloos is.
Onthou jy nog 'n wydverspreide retoriek die afgelope twee dae, dit wil sê die nuus datwilde koffiekan in die nabye toekoms weens klimaatsverandering uitsterf?Ons weet nie of dit gaan verdwyn nie, maar die enigste ding wat bevestig kan word is die huidige Die koffie-ontwikkelingspad moet die volhoubare ontwikkeling in ag neem, maar ook oorweeg hoe ons elke skakel in die hele koffiebedryfsketting kan maak manier om voort te gaan om voordeel te trek uit gesamentlike pogings.
Angustifolia-koffie, wat dikwels na verwys word as die "Sierra Leone Highland Coffee" in plantkunde, is eintlik een van die 124 koffieplante wat in die natuur bestaan.Navorsers by die Royal Botanic Garden (Kew) het bevestig dat weens klimaatsverandering, ontbossing, plae en siektes Met die gekombineerde effek van ander faktore, word 60% van plante nou met uitsterwing bedreig.Sover, die koffiebedryfhet amper net gefokus op die verbouing van twee variëteite: hoë kwaliteit Arabica en lae kwaliteit maar hoë opbrengs Robusta, wat mense weet van baie ander wilde koffies op die lys.Baie min.
Die meeste van die inligting oor hierdie spesie wat in die geskiedenis opgeteken is, kom van die "Miscellaneous Information Bulletin" van die Royal Botanic Garden in 1896. In 1898 het 'n smalblaarplant wat van die Royal Botanic Garden in Trinidad versamel is vrugte geproduseer.Die Royal Botanic Garden Die persoon in beheer het aangekondig dat dit lekker smaak en gelykstaande is aan "die beste Arabica".In die woude van sommige Wes-Afrikaanse lande is wilde Angustifolia-koffie egter nie sedert 1954 aangeteken nie.
Tot Desember 2018 het dr. Aaron Davis, 'n plantkundige by die Royal Botanic Gardens, en Jeremy Haag, 'n plantkundige aan die Universiteit van Greenwich, na Sierra Leone vertrek om hierdie geheimsinnige plant te vind.Terselfdertyd het Aaron Davis 'n landmerkverslag in die joernaal Nature Plants gepubliseer.
Laat ons in hierdie verslag weet dat hierdie soort koffie hoofsaaklik in Wes-Afrika-lande verbou word.Terselfdertyd is die smaak van koffie soortgelyk aan Arabica, en dit kan temperature tot 24,9°C weerstaan.Die verslag het daarop gewys dat koffie Deur die klimaatreeks wat geskik is vir koffieverbouing van hoë gehalte uit te brei, is dit moontlik om koffieplante te kweek wat bestand is teen klimaatsverandering en onder meer uitdagende omstandighede koffie van hoë gehalte produseer.
Daarbenewens is Angustifolia-koffie in die Ivoorkus in Wes-Afrika gevind, en die vrugte is na die CIRAD sensoriese analise-laboratorium in Montpellier gestuur.Die monsters is deur koffiekenners van bekende maatskappye soos JDE, Nespresso en Belco geëvalueer.Gevolglik kon 81% van die beoordelaars nie tussen die koffie en Arabica-koffie onderskei nie.Sommige kenners glo dat ons in die volgende 5-7 jaar hierdie koffie as 'n luukse koffie in die mark sal sien betree, en dit sal binnekort burgerlikes word.
Postyd: Jul-10-2021