Hoekom kan jy nie verjaarde speserye eet nie

Na diegeurprodukoopgemaak word, sal die mikroörganismes in die omgewing die produk binnedring en voortgaan om sy voedingstowwe te ontbind.Soos die tyd verbygaan, neem die voedingstowwe soos suiker, proteïene, aminosure en vitamien C steeds af, wat die voedingswaarde geleidelik laat afneem.Die smaak word erger;selfs sommige mikroörganismes metaboliseer om giftige stowwe te produseer.Daarom word speserye wat hul raklewe oorskry het nie aanbeveel vir verbruik nie.

1. Vermy oormatige soutinname

Sojasous en gefermenteerde sojaprodukte(gegiste boontjiemelk, tempeh, boontjiepasta, ens.) het 'n hoë soutinhoud.Die soutinhoud van 6-10g sojasous is nie erger as 1g sout nie, so jy moet die hoeveelheid beheer wanneer jy dit gebruik om oormatige inname Sout te vermy.

2. Vermy voedingstofverlies

Dit word aanbeveel om akwatiese speserye by te voeg soosoester sousvoordat hulle uit die pot is om langdurige kook te vermy as gevolg van hoë temperatuur, wat hul voedingstowwe sal vernietig en hul umami-smaak sal verloor.

3. Die graad van voedsel

Wanneer jy kook, vermy die gebruik van baie geurmiddels, sodat die oorspronklike natuurlike smaak van die bestanddele gemasker word.Die waardevolste ding is immers die natuurlike smaak van die kos.